El caballero de la música Thomas Anders te invita a sentarte a la mesa con su segundo libro de cocina. Thomas Anders es un cantante, actor, moderador, compositor y productor alemán. Fue el vocalista del grupo Modern Talking. Actualmente continua una exitosa carrera en solitario, y le apasiona cocinar, en este libro encontraras sus recetas favoritas.
Un libro que no puede faltar en tu biblioteca, con el que disfrutaras elaborando sus deliciosas recetas en cualquier época del año.
La creatividad puede estar en la presentación de un plato, en cómo se corta una verdura o una fruta, en los colores utilizados, en los ingredientes o en otros numerosos aspectos relacionados con la comida
La creatividad es uno de los ingredientes imprescindibles en la cocina. Según la definición del diccionario Crear: «es producir una obra a partir de la capacidad artística, imaginativa o intelectual de su autor». En la cocina, la obra es realizada a través del cocinero.
La creatividad puede estar en la presentación de un plato, en cómo se corta una verdura o una fruta, en los colores utilizados, en los ingredientes o en otros numerosos aspectos relacionados con la comida. Cuando un cocinero crea un plato, debe combinar texturas, aromas, colores, formas y sabores. Esto no es sencillo, ya que requiere el dominio, el conocimiento del producto y de las técnicas que se emplean.
La cocina es arte, innovación e imaginación. La cocina se centra en innovar, crear a partir de construir, fusionar, deformar, aplastar, plasmar, dando origen a nuevos platos. No nos olvidemos que el propio Leonardo Da Vinci expresó su creatividad también en el mundo culinario, así que no es de estañar que un artista como Thomas Anders, también sea un virtuoso entre los fogones, y que nos permita disfrutar de ese virtuosismo en la cocina con su segundo libro de cocina MEINE LIEBLINGSREZEPTE (Mis recetas favoritas).
Thomas Anders nos invita a meternos en la cocina para desarrollar nuestra creatividad, dar rienda suelta a nuestra imaginación con platos auténticos, cercanos, fáciles y deliciosos que harán que cocine, quien no ha cocinado nunca, quien no le gusta cocinar, y los que adoran cocinar aún les gustará más.
Thomas Anders es un cantante, actor, moderador, compositor y productor alemán. Fue el vocalista del grupo Modern Talking. Actualmente continua una exitosa carrera en solitario, y le apasiona cocinar, en este libro encontrarás sus recetas favoritas. La cocina es meditación, expresión, utilizar el lenguaje de los sentidos para decir a los demás lo mucho que los amamos con deliciosos platos que podremos encontrar en este libro; desde desayunos y meriendas, como por ejemplo una tarta flambeada rápida y sabrosa, a entrantes y ensaladas, como la ensalada de carne con rábano picante sobre pan de masa madre tostado; sopas como la sopa fría de pepino, con espuma de ricotta y palitos de pan de jamón; platos principales como un gulash de venado con romero, compota de arándanos y repollo estofado, y no pueden faltar los postres como, por ejemplo, pasteles de albaricoque y ciruelas.
Como nos enseña Laura Esquivel en su novela Como Agua para Chocolate, el que prepara la comida transfiere sus emociones y sus pensamientos, para que cada paladar que pruebe su sabor reciba el impacto, algo muy bonito y cierto. Cocinar es un arte, y como cualquier obra de arte, siempre transmite los sentimientos del autor.
MEINE LIEBLINGSREZEPTE (Mis recetas favoritas), es un libro que no puede faltar en tu biblioteca, con el que disfrutaras elaborando sus deliciosas recetas en cualquier época del año; como por ejemplo en una lluviosa tarde de otoño, en el que se mezcla el sedante murmullo de la lluvia, al deslizarse por los cristales de la ventana, con el canto de las cazuelas en el fuego; y todo ello acompañado con una copa de vino mientras ojeas el libro de cocina para elegir que receta será la siguiente.
Guter Appetit!
*Fotografía: Johannes Grau y Maria Brinkop para TreTorri Verlag
Creativity is one of the essential ingredients in the kitchen. According to the dictionary definition, to create: «is to produce a work from the artistic, imaginative or intellectual capacity of its author». In cooking, the work is produced by the cook.
Creativity can be in the presentation of a dish, in the way a vegetable or fruit is cut, in the colours used, in the ingredients or in numerous other aspects related to food. When a chef creates a dish, he or she must combine textures, aromas, colours, shapes and flavours. This is not easy, as it requires mastery, knowledge of the product and the techniques used.
Cooking is art, innovation and imagination. Cooking focuses on innovating, creating by constructing, fusing, deforming, flattening, shaping, giving rise to new dishes. Let us not forget that Leonardo Da Vinci himself also expressed his creativity in the culinary world, so it is not surprising that an artist like Thomas Anders is also a virtuoso in the kitchen, and that he allows us to enjoy this virtuosity in the kitchen with his second cookbook MEINE LIEBLINGSREZEPTE (My favourite recipes).
Thomas Anders invites us to get into the kitchen to develop our creativity, to give free rein to our imagination with authentic, close, easy and delicious dishes that will make those who have never cooked, those who don’t like to cook, and those who love to cook will like it even more.
Thomas Anders is a German singer, actor, moderator, composer and producer. He was the lead singer of the band Modern Talking. He is currently pursuing a successful solo career, and he is passionate about cooking, and in this book you will find his favourite recipes. Cooking is meditation, expression, using the language of the senses to tell others how much we love them, pampering their senses with delicious dishes that we can find in this book; from breakfasts and snacks, such as a quick and tasty flambé cake, to starters and salads, such as meat salad with horseradish on toasted sourdough bread; soups such as cold cucumber soup with ricotta foam and ham breadsticks; main courses such as venison goulash with rosemary, cranberry compote and braised cabbage; and desserts such as apricot and plum cakes.
As Laura Esquivel teaches us in her novel Como Agua para Chocolate, the one who prepares the food transfers his emotions and his thoughts, so that every palate that tastes its flavour receives the impact, something very beautiful and true. Cooking is an art, and like any work of art, it always conveys the feelings of the author.
MEINE LIEBLINGSREZEPTE (My favourite recipes), is a book that you cannot miss in your library, with which you will enjoy elaborating its delicious recipes at any time of the year; as for example in a rainy autumn afternoon, in which the sedative murmur of the rain is mixed, when sliding down the window panes, with the singing of the pans in the fire; and all this accompanied with a glass of wine while you browse through the cookbook to choose which recipe will be the next one.
Guter Appetit!
*Fotografía: Johannes Grau y Maria Brinkop para TreTorri Verlag
