{"id":2127,"date":"2021-08-10T20:23:44","date_gmt":"2021-08-10T20:23:44","guid":{"rendered":"https:\/\/revistaliterariaelgatonegro.com\/?p=2127"},"modified":"2021-08-10T22:43:47","modified_gmt":"2021-08-10T22:43:47","slug":"literatura-y-gastronomia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistaliterariaelgatonegro.com\/?p=2127","title":{"rendered":"Literatura y Gastronom\u00eda"},"content":{"rendered":"\n

A trav\u00e9s de la gastronom\u00eda los autores consiguen describir un personaje sin decir, ya que lo que comemos y c\u00f3mo lo hacemos, nos define. Tambi\u00e9n se consigue a trav\u00e9s de la gastronom\u00eda describir una sociedad o dar una opini\u00f3n directa o indirecta sobre ella.<\/p>\n\n\n\n

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Identificar al personaje por lo que come y c\u00f3mo lo come, ya viene de la literatura cl\u00e1sica identificar a los personajes por lo que comen. El caso m\u00e1s conocido es el del Quijote, al que Cervantes define en el primer p\u00e1rrafo del libro por lo que com\u00eda:<\/p>\n\n\n\n

\u201cEn un lugar de la Mancha, de cuyo nombre no quiero acordarme, no ha mucho tiempo que viv\u00eda un hidalgo de los de lanza en astillero, adarga antigua, roc\u00edn flaco y galgo corredor. Una olla de algo m\u00e1s vaca que carnero, salpic\u00f3n las m\u00e1s noches, duelos y quebrantos los s\u00e1bados, lentejas los viernes, alg\u00fan palomino de a\u00f1adidura los domingos, consum\u00edan las tres partes de su hacienda\u201d.<\/em><\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

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Tambi\u00e9n la gastronom\u00eda es un instrumento para la iron\u00eda y el humor. As\u00ed lo demuestran novelas gastron\u00f3micas como Gran Souffl\u00e9 de Lola Piera.<\/em><\/p>\n\n\n\n

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En ocasiones, las novelas tienen un objetivo did\u00e1ctico en lo que a cocina se refiere y por ello aparecen recetas o nombres de platos con los que los personajes se deleitan o se disgustan porque le recuerdan a algo. Y es que la comida es un estado de \u00e1nimo y tambi\u00e9n son muchas las ocasiones que a trav\u00e9s de ella se puede acercar al lector en qu\u00e9 situaci\u00f3n se encuentran los personajes. \u201cComo Agua para Chocolate\u201d de Laura Esquivel:<\/em><\/p>\n\n\n\n

Cuando se sentaron a la mesa hab\u00eda un ambiente ligeramente tenso, pero no pas\u00f3 a mayores hasta que se sirvieron las codornices. Pedro, no contento con haber provocado los celos de su esposa, sin poderse contener, al saborear el primer bocado del platillo, exclam\u00f3, cerrando los ojos con verdadera lujuria:\n\n\u2014\u00a1\u00c9ste es un placer de los dioses!\n\n   \u2026Sus miradas se encontraron y lo que vio en los ojos de \u00e9l la hizo temblar. Vio muchas noches junto al fuego deseando la compa\u00f1\u00eda de una mujer a la cual pudiera besar, una mujer a la que pudiera abrazar, una mujer\u2026 como ella. Sac\u00f3 su pa\u00f1uelo y trat\u00f3 de que junto con el sudor se fueran de su mente todos esos pensamientos pecaminosos.\n\n<\/pre>\n\n\n\n
Codornices con P\u00e9talos de Rosa, \u00abComo agua para el chocolate\u00bb<\/h4>\n\n\n\n
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INGREDIENTES:<\/em><\/p>\n\n\n\n